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Tokara Sauvignon Blanc stands for a complex and tropical dream wine with the seductive scent of green melon, green apples, lemon grass and passion fruit. Its colour alone betrays freshness and fruit, straw yellow with a fine green frame. On the palate the aromas of the nose are reflected with a mouth-filling texture. Delicious notes of fresh summer fruit end in a long and fresh finish.
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Das handgelesene Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc stammt teils aus Stellenbosch und teils aus der kühlen Elgin Region. Bei Ankunft in der Kellerei ging es umgehend zum Pressen, wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften. Anschlieβen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. Danach wurde der Wein stabilisiert und abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.32 |
| ratings: | Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| recommended dishes: | Austern, Brathänchen, Weichkäse |
| residual sugar: | 4.0 |
| serving temperature: | 8-10 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| winemaker: | Stuart Botha, Timothy Withfield |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Ingredients | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsmittel: Sulfite; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure |
|---|---|
| Calories | 81 kcal / 340 kj |
| Carbs | 1.5 |
| Sugar | Nur in Spuren enthalten |
| Fat | Nur in Spuren enthalten |
| saturated Fat | Nur in Spuren enthalten |
| Salt | Nur in Spuren enthalten |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
