Vergenoegd Löw Chenin Blanc 2022
- Vergenoegd Löw The Wine Estate
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
€19.95*
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Information about "Vergenoegd Löw Chenin Blanc 2022"
The Vergenoegd Löw Chenin Blanc presents itself in delicate and fresh dry style and ensnares the nose with an inviting floral and fruit aromas of fine citrus blossoms and ripe melon. Aromas that are repeated on the well-balanced and rounded palate, and paired with subtle nuances of fine spice, finish with immense elegance and freshness. A stunning Chenin!
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Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft im Keller über Nacht im Kühlraum gelagert. Am darauffolgenden Morgen wurden die Trauben komplett entrappt, wobei eine Kombination von Trockeneis und Schwefel zum Einsatz kam, um eine Oxidation der feinen Fruchtaromen zu unterbinden. Die gequetschten Beeren wurden dann in eine pneumatische Luftdruckpresse gepumpt, die über Nacht geschlossen wurde (6-12 Stunden Kontakt auf der Haut). Am nächsten Tag wurden der Freilaufsaft sowie der Press-Saft separat von der Presse abgelassen und ebenfalls separat in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo unter Zugabe ausgewählter Hefestränge die Fermentierung einsetzte. Noch während der Gärung wurden die fementierenden Moste in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 400 l pro Fass umgefüllt (35 % Neuholz u. 65 % ältere Fässer), nur ein kleiner Teil des Weins schloss die Fermentierung im Stahltank ab, um spãter eine schöne Frische im Wein zu erhalten. Die Weine verbrachten nach Abschluss der Gärung sechs Monate im Fass auf der feinen Hefe und wurden anschließend mit der im Stahl ausgebauten Komponente verschnitten und abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14.19 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.1 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2025 |
| pH value: | 3.45 |
| recommended dishes: | fish & seafood, poultry |
| residual sugar: | 2.1 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Vusi Dalicuba |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |