Vondeling Baldrick Shiraz 2015
- Vondeling Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Paarl
- Shiraz/Syrah
€10.45*
No longer available
Product information "Vondeling Baldrick Shiraz 2015"
In a lush deep purple, the Vondeling Baldrick Shiraz flows into the glass and exudes beguiling aromas of red and blue fruits and a hint of smoky wood. Extremely fragrant with floral notes of violets. Spices like cinnamon and liquorice can also be sniffed by the nose. The palate is medium-bodied with subtle peppery and exotic spicy notes. An exciting pleasure experience for all Shiraz lovers!
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Die Trauben wurden kühl aufgehoben, zum Teil entrappt und gequetscht, und fermentierten bei konstanten 22°C in offenen Tanks. Dabei wurden für den Gärungsprozess keine kommerziellen Hefekulturen verwendet. Während der Gärung wurde der Wein mehrere Male per Hand umgerührt. Diese Methode ermöglicht bessere Kontrolle. Nach Abschluss der Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse woraufhin der Wein ohne Umweg in zweit- sowie drittbelegte Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde. Der Wein reifte über ein Jahr lang in französischer Eiche.
| Alcohol % Vol: | 13.8 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.7 |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| pH value: | 3.49 |
| residual sugar: | 2.9 |
| serving temperature: | 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2015 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Emile van der Merwe |
| wine region: | Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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