Vondeling Monsonia 2019
- Vondeling Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Paarl
- Shiraz/Syrah - blend
€29.95*
Available, delivery time: 1-3 days
Product information "Vondeling Monsonia 2019"
The Vondeling Monsonia flows into the glass in a lush and deep purple-red colour and exudes an opulent bouquet of fragrant violets, dark fruits and smoky oak wood as well as fine hints of cloves, nutmeg and coriander seeds. On the palate the connoisseur is presented with elegant nuances of dark fruits, a chocolaty fullness and fine undertones of earthy truffles. Its full and silky viscous texture ends in a complex and spicy finish and provides a perfect pleasure experience.
Vondeling Monsonia was named in honour of "Monsonia Speciosa", a fynbos species native to Paardeberg, the home of Vondeling.
This text has been automatically translated.
Das Traubengut wurde über Nacht runtergekühlt und am nächsten Morgen teilweise entrappt, jedoch nicht gequetscht, und fermentierte somit als ganze Beere in offenen Gärtanks. Nach einer zweitägigen Kaltquellphase setzte die natürlich wilde Fermentierung ein. D.h. lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Gärung in Gang. Während der Fermentierung wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, was eine intensivere Extraktion von Aromen, Farbe und Tannin begünstigt. Nach Abschluss der Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein direkt ins Fass gepresst wurde und die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Die hier eingesetzen großen Fässer aus französischer Eiche bestanden zu einem Drittel aus Neuholz sowie zu Zweidritteln aus zweit- und drittbelegtem Holz. Die unterschiedlichen Rebsorten reiften eine Gesamtzeit von 16 Monaten im Fass und wurden anschließend mit großer Sorgfalt verschnitten und auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14.48 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Carignan, Grenache, Mourvèdre, Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.52 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| recommended dishes: | Eintopf, Gebratener Schweinebauch, Steak |
| residual sugar: | 3.5 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Matthew Copeland |
| wine region: | Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
Login
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2020: 89 Punkte
- Jahrgang 2017 - Michelangelo: Gold