Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2023
- Warwick Estate
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
€15.90*
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Information about "Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2023"
The Warwick Professor Black Sauvignon Blanc enchants the nose with an impressive bouquet of fragrant fig, herbs, peach, and ripe passion fruit, complemented by fresh lime zest. On the palate, it is lively and well-structured, showcasing delicate notes of citrus blossom and Fynbos, harmoniously balanced by a refreshing acidity that envelops the experience beautifully.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei umgehend gequetscht und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es zwischen sechs und zwölf Stunden auf der Haut ruhte, bevor es sanft abgepresst wurde. Es folgte eine kühlgeregelte Fermentierung in Stahl mit anschließend 100 Tagen Reifezeit auf der Hefe, bevor der Wein stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.5 |
| pH-value | 3.43 |
| Acid content [g/l] | 6.7 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Gegrillter Fisch, Thai Nudeln |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | JD Pretorius, Estelle Lourens |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte