Zorgvliet Silver Myn Sauvignon Blanc 2025
- Zorgvliet Wines
- White wine - dry
- South Africa - Banghoek-Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
| Quantity | Unit price | Base price |
|---|---|---|
| To 2 |
€8.95*
|
€11.93* / 1 Liter |
| To 5 |
€8.75*
|
€11.67* / 1 Liter |
| From 6 |
€8.55*
|
€11.40* / 1 Liter |
Product information "Zorgvliet Silver Myn Sauvignon Blanc 2025"
Helles limettenengrün mit einem Hauch von Gelb und die Nase zeigt mehrschichtige grüne tropische Früchte wie grüne Melone, Kiwi und Feige. Diese Charakteristik ist typisch für das Banghoek Terroir - viel Stachelbeere, linear, knusprig und rasant. Dieser mundfüllende Zorgvliet Silver Myn Sauvignon Blanc mit seiner moderaten Säure und komplexen Gaumen führt zu einem mineralischen Abgang mit ausgeprägten Feigenaromen. Eine kleine Zugabe von Semillon trägt zur Gesamt-Vollmundigkeit des Gaumens bei.
Die Trauben wurden gepresst und entrappt. Es wurde etwas Hautkontakt gegeben und der Saft wurde dann gepresst und zwei Tage bei 8 °C kalt geklärt. Danach wurde er mit einem Hefestamm inokuliert und bei 16 °C vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein auf der Feinhefe gelassen, woraufhin er zur Abfüllung filtriert wurde.
| Alcohol % Vol: | 13 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.4 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.24 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| recommended dishes: | Pasta Marinara, Sommersalate, frische Meeresfrüchte |
| residual sugar: | 1.8 |
| serving temperature: | 8-10 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine and food pairings: | Aperitif, Pasta, Vegetarisch |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Bernard le Roux, Ruben Adams |
| wine region: | Banghoek-Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2024 - John Platter: 3 Sterne