David & Nadia Chenin Blanc 2022
- David & Nadia Sadie
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
€28.95*
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Information about "David & Nadia Chenin Blanc 2022"
The David & Nadia Chenin Blanc from David & Nadia Sadie is a highly endowed Swartland Chenin from 37-56 year old vines. Lots of freshness, wonderful balance and a great structure provide for the finest pleasure!
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Die Trauben für diesen Swartland Chenin wurden am ganzen Bund gepresst und der Saft kühl ruhen gelassen, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Im Fass fand eine spontane Gärung statt, d.h. der Saft fermentierte ausschließlich durch die auf den Trauben und in der Kellerei natürlich vorkommenden wilden Hefe. Anschließend reiften die Weine zehn Monate lang in Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wurde weder mit Enzymen oder Säure, noch Hefen oder anderen Zusätzen versehen – lediglich ein minimaler Zusatz von Schwefel war für die Herstellung dieses hochdotierten Weins nötig.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Swartland |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.3 |
| SO2 Content [mg/l] | 97 |
| pH-value | 3.43 |
| Acid content [g/l] | 6 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Serving temperature [°C] | 8-10 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Nadia Sadie, David Sadie |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 94 Punktev