Peter Falke PF Chardonnay 2021
- Peter Falke Wines
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2022: 89 Punkte
- Veritas 2022: Doppel-Gold
- Michelangelo Awards 2022: Gold
€21.65*
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Information about "Peter Falke PF Chardonnay 2021"
The Peter Falke PF Chardonnay surprises with a wonderfully refined aroma of white peaches, fleshy dried apricots and delicious baked quince. On the palate, it presents deliciously layered nuances of butterscotch, delicate vanilla and toasted almonds, while a delightful natural freshness carries through to the clean as well as creamy finish, providing delicious pleasure of remarkable balance.
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Die Trauben wurden am frühen Morgen gelesen, nur Trauben von außergewöhnlicher Qualität gelangten in den Keller. Nach einer weiteren Auslese im Keller wurden die Trauben entrappt, gepresst und der Saft mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, bevor die acht Monate lange Gärung in drittbelegten französischen Barriquefässern mit einer Füllmenge von 225 l einsetzte. Während der Zeit im Fass wurden die Fässer regelmäßig gerollt sowie aufgerührt (batonnage), um eine wundervolle Komplexität im Wein zu erhalten.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 89/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.8 |
| pH-value | 3.4 |
| Acid content [g/l] | 5.9 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Geflügel, Salate |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Serving temperature [°C] | 8 - 9 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Werner Schrenk |