Pilgrim Shiraz 2020
- Pilgrim Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2022: 89 Punkte
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Information about "Pilgrim Shiraz 2020"
Der
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Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und leicht gequetscht. Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur und der Wein durfte vor Abfüllung 18 Monate in Eichenfässern ( französische sowie amerkanische Eiche) reifen. Dieser Wein wurde mit minimalen Engriff gekeltert, auch ohne Filterung und ein gewisses Maß an Sediment- oder Kristallbildung ist bei dieser Art Wein völlig natürlich.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2022: 89 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Schwein |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2025 |
| Winemaker | Henry Kotzé |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.3 |
| pH-value | 3.46 |
| Acid content [g/l] | 6.1 |
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