Spier The Yellow Wood Organic White Blend 2022
- Spier
- White wine - dry
- South Africa - Coastal Region
- Chenin Blanc - blend
€11.95*
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Information about "Spier The Yellow Wood Organic White Blend 2022"
Spier Yellow Wood Organic White Blend
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Das Traubengut für diese Weißwein-Cuvée aus Chenin Blanc und Viognier wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und in 8 Kg-Stiegen zur Kellerei transportiert. Die Trauben wurden im Keller gekühlt, bevor sie mit großer Sorgfalt von Hand sortiert wurden. Während des gesamten Weinherstellungsprozesses wurde so wenig wie möglich in den natürlichen Prozess eingegriffen. Der Saft wurde in einer Kombination aus Edelstahltanks und französischen Eichenholzfässern vergoren, wobei der Anteil an Viognier zu 100 % in Holz fermentierte. Anschließend verbrachte der Wein für eine bessere Struktur noch vier Monate auf der groben Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Hergestellt aus Trauben, die ohne Pestizide oder Kunstdünger angebaut wurden.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Coastal Region |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic, Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.7 |
| pH-value | 3.37 |
| Acid content [g/l] | 5.7 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | asiatische Gerichte, Schwein |
| Grape varietals | 87.6% Chenin Blanc, 12.4% Viognier |
| Serving temperature [°C] | 8-10 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2024 |
| Winemaker | Tania Kleintjes |
- John Platter 3.5 Sterne / 84 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne
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