JOURNAL - NEWS FROM SOUTH AFRICA AND PORTUGAL
Interesting facts, news and tips from our two favourite wine countries.
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Pét Nat vom Kap: Kronkorken drauf
Was ist eigentlich Pét Nat und was macht ihn aus?
100 Jahre Pinotage: Vom Experiment zur Ikone
Da das Jahr 2025 näher rückt, stehen wir an der Schwelle zu einem monumentalen Meilenstein in der Weinwelt – dem 100-jährigen Jubiläum von Pinotage, Südafrikas stolzer, heimischer Rebsorte.
Ein radikal neues Weinberg-Design gegen die Klimaerwärmung
Winzer können das Klima zwar nicht ändern, aber sie versuchen, das Mikroklima durch innovative neue Ausrichtungen und Anbaumethoden der Reben zu kontrollieren. Wie viel Kontrolle haben Winzer über ihr Mikroklima?
Die fünf S‘s bei einer Weinverkostung
Lassen Sie sich nicht von all den ausgefallenen Weinbeschreibungen oder den zischenden und rauschenden Geräuschen einschüchtern, die die Profis beim Verkosten machen. Bei der Bewertung von Wein kommt es auf die "fünf S" an.